Голубика уверенно держит лидирующие позиции в списке ягодных культур. Оно и неудивительно, ведь, если правильно выбрать земельный участок, технологию выращивания, систему защиты насаждений, в перспективе эта культура может обеспечить фермера большим урожаем и, соответственно, высокой прибылью. На что нужно обратить внимание при создании плантации голубики, читайте в материале.
Обладая более чем 35-летним опытом в выращивании голубики, мы уверены на все 100%, организационные и агротехнические ошибки, неопытный фермер может допустить ещё на начальном этапе.
Для всех наших клиентов мы предусмотрели бесплатную услугу агросопровождения в первые 12 месяцев после закладки плантации голубики. Воспользоваться предложением смогут клиенты, купившие посадочный материал и заказав услугу закладки плантации в нашем питомнике для насаждений от 2 га.
При создании плантации взаимосвязаны все факторы. Даже на первый взгляд неважные моменты в дальнейшем влияют на эффективность насаждения. Поэтому перед посадкой голубики нужно учитывать технологию — открытый грунт или выращивание в теплице, природно-географические условия (тип почв и наличие водных ресурсов), особенности местного климата, который непосредственно влияет на выбор сортов.
В частности, существенным фактором является температурные показатели: рискованно выращивать голубику в контейнерах в регионах, для которых характерны морозы ниже -17 °С. С самого начала производителю важно понимать, какого типа ягодник он планирует закладывать (по традиционной или органической технологии) и для каких рынков выращивать продукцию: внутреннего (для локальных точек продаж или для торговых сетей) или на экспорт.
Более подробно о необходимых шагах мы рассказали в руководстве по подготовке: Закладка плантации голубики с нуля.
Шаг № 1: Ставка на органическую или обычную технологию?
Органическую плантацию голубики можно закладывать в естественных для культуры условиях с легкими почвами, достаточным количеством воды и теплым климатом, выбрав для выращивания сорта, которые соответствуют их климату. Но нужно помнить, что органическая плантация обязательно нуждается в опеке опытного и квалифицированного агронома.
Если голубику выращивать по обычной технологии и при этом правильно подобрать схему выращивания, то в семилетнем возрасте, по нашему опыту, урожайность культуры должна быть стабильной на уровне 13-15 т/га.
Шаг № 2: Подготовка почвы
Перед тем как закладывать плантацию голубики, необходимо оценить грунтовые условия участка. Подготовка почвы начинается с агрохимического анализа, который нужно сделать в лаборатории. Именно на его основе агроном определяет, стоит ли вносить в почву серу. Если это необходимо, такое внесение рассчитывают за год до посадки саженцев (если же сера вносится на плантацию, которая находится в состоянии вегетации, то ее доза не должна превышать 8 г/погонный метр).
Подготовка почвы зависит от её текстуры (супесь, суглинок или же сама глина). Если количество глины в почве превышает 20%, закладка плантации голубики на таком участке будет рискованной и от него лучше отказаться. Однако даже такой грунт можно подготовить растения к высадке, хотя сама подготовка может оказаться весьма затратной и продолжительной.
Если же производитель все-таки хочет выращивать голубику на тяжелых глинистых почвах, то сначала в них надо добавить хотя бы 700-900 м3 органики. Многие допускают существенной ошибки, перемешивая почву зимой или осенью: с мокрой или влажной глиной это невозможно сделать, грунт обязательно должен быть сухим.
Многие переработанные торфяники не годятся для закладки плантации голубики. Ведь там много органики, которая со временем минерализируется и превращается во влажный, болотистый и тяжелый грунт, который при сильных морозах может трескаться и рвать корни растений. Поэтому такие участки обязательно надо известковать и аэрировать, добавляя щепу и песок, чтобы в почве было не более 40% органики.
При этом, рН почвы не определяющий фактор, и это вовсе не критический момент в создании плантации. Ведь бывает немало случаев, когда уровень рН 8,5, а за 3-4 месяца его успешно можно снизить до 4,5.
Шаг № 3: гряды, траншеи или лунки?
Способ формирования плантации зависит, прежде всего, от механического состава почвы. Например, на глинистых почвах с большим количеством глины и проблемами с рН (когда почва имеет высокую буферность по содержанию кальция и магния) надо формировать поднятые гряды. Для этого перед формированием гряд добавляют торф и опилки. Чтобы почва не раскислялась и держались благоприятные условия для роста корней, гряда может достигать в высоту даже 50 см.
Какой способ подходит для вашего участка, зависит от агрохимического анализа, уровня грунтовых вод и других факторов.
Чем больше будет корневая система растений, тем лучше. Кроме того, важна и ее пропорциональность: если куст вырастает, например, с размером кроны до 1,5 м, то объем корневой системы должен превышать 250 л.
Шаг № 4: Какая у вас вода?
Наличие водных ресурсов — один из важнейших вопросов при создании любой ягодной плантации. Ведь каждое растение нуждается во влаге, и голубика не исключение. Поэтому вода — это один из самых критических факторов, который существенно влияет на качество развития насаждений культуры.
Имеет значение не только наличие или отсутствие водоемов вблизи, но и количество и качество подземных вод. Например, случается, что скважина тянет воду из гипсового горизонта — такая вода будет слишком жесткой. Чтобы сделать ее пригодной для полива, к ней придется добавить большое количество кислот, плантация может стать убыточной.
Шаг № 5: Выбираем сорта
Прежде всего фермер должен определиться, какие сорта он планирует выращивать: ранние, средние или поздние. Но дальнейший выбор конкретных сортов зависит от ряда факторов. Поскольку наша страна, особенно ее восточная часть, находится в критической зоне по градации морозостойкости USDA, там смогут расти не все сорта.
Выбирая их, прежде всего, нужно ориентироваться на такие важные моменты, как морозостойкость и количество необходимых холодных часов, чтобы растение не начало двигаться в рост раньше, чем нужно. Также важно то, как растение входит в зиму и как из нее выходит. Очень часто случается, что новые интродуцированные сорта, которые имеют гены южных сортов, просто не сбрасывают листья и не входят в зиму. Если их посадить, они могут неправильно реагировать на климатические условия.
Шаг № 6: Мульчирование или агроткань?
Для выращивания голубики лучше всего использовать естественную мульчу: опилки или сосновую кору. Но при этом могут возникать проблемы с сорняками. Поэтому наиболее оптимальный способ — комбинирование (мульчирование и укрывной материал), однако он дороже.
Возможен также и промежуточный вариант — замена агроткани на пленку (лучше не использовать). Ее можно использовать в течение 3-4 лет, пока не сформируется куст и междурядья, которые засевают травой, не допуская при этом развития пырея и других вредных сорняков. После этого пленку снимают и переходят на обычное мульчирование опилками. Этот способ хоть и дешевле, но более трудоемкий. Поэтому, сперва необходимо организовать правильную подготовку участка, чтобы в дальнейшем постоянно не бороться с сорняками.
Шаг № 7: Питание голубики
Основываясь на исследованиях ученых, в первый год после закладки плантации мы не рекомендуем вручную рассыпать быстрорастворимые удобрения. Работать надо или через фертигацию, или с применением специальной техники для рассыпания удобрений. Многие производители используют удобрения пролонгированного действия. Они покрыты оболочкой, из-под которой элементы питания выделяются в течение 3-4 месяцев.
На товарных насаждениях используют удобрения с полным комплексом макро и микроэлементов, которые на время обеспечивают растение всеми необходимыми питательными веществами. Удобрения длительного действия подходят как для открытого грунта, так и для контейнерного выращивания. Их можно использовать и в питомниках.
Для относительно поздних весенних периодов, когда уже прошли заморозки, используются удобрения с содержанием азота, стимулируя таким образом быструю вегетацию и набор зеленой массы в течение весеннего периода. Решение применять на плантации удобрения пролонгированного действия — очень удачное, особенно в первый год после посадки растений, когда корневая система еще не разрослась и не перехватывает питательные вещества из системы фертигации.
Для голубики очень важно, чтобы подкормка азотом происходило постепенно: с одной стороны, ей нужно много азота, с другой — элемент должен поступать в субстрат постоянно, небольшими порциями и в аммонийной форме. Но нужно учитывать, что неправильно внесенные удобрения могут повредить растению. Поэтому консультации со специалистами — это не прихоть, а необходимость.
Шаг № 8: Заболевания и вредители
Из-за изменений климатических условий, неконтролируемого импорта и безответственного размножения количество вредителей голубики (как фитопатогенов, так и энтомофауны) довольно быстро растет и появляются очень нетипичные и чрезвычайно критичные для плантаций заболевания. Это, в частности, определенные грибковые заболевания голубики: некоторые формы рака, антракноз, серая гниль, фитофтора, фомопсис и другие.
Особенно внимательным нужно быть при покупке саженцев. Даже если саженец кажется хорошим, высоким, с побегами, это не значит, что он здоров. Болезнь может находиться в латентном состоянии и проявиться на плантации через год-два.
Шаг №9: Выбор и покупка саженцев голубики
Перед покупкой саженцев необходимо определить сорта, учитывая следующие аспекты:
Назначение ягодного производства: свежие ягоды, их заморозка или и то, и другое.
Климатическая адаптация к местности: требования к холоду в период покоя.
Органолептические качества плода: продуктивность, наличие семян, цвет, аромат, размер.
Легкость сбора урожая: плотная кожица на разрыв, отделение плодоножки от плодов.
Послеуборочное состояние плодов: небольшой рубец, сохранность плода.
Немаловажно учитывать: периоды цветения и сбора урожая, стрессоустойчивость к экстремальным условиям окружающей среды, устойчивость к болезням.
Существует две альтернативы посадочного материала: саженцы голубики in vitro и укорененные черенки. После того, как выбор сделан, следует заранее искать поставщика. В идеале, это маточно-сортовой питомник, отвечающий всем требованиям к качеству растений, необходимых для посадки.
Это следующие требования:
Подтверждение соответствия сорта молекулярно-генетическим анализом.
Здоровый, свободный от основных патогенов родительский материал.
Субстрат и побеги без карантинных вредителей.
Развитая корневая система.
Особое внимание следует обратить на то, где питомник производит саженцы. Оптимально, если он не выращивает ягоды, а плодоносящие плантации удалены на расстояние более 8 км. Если вам не нужны сопровождающие растения болезни, приобретать растения в таком месте не рекомендуем.
Помните, что успех вашей плантации во многом будет зависеть от качественного сортового посадочного материала. Требуете от производителя провести: молекулярно-генетический анализ для подтверждения сортосоответствия, фитосанитарную оценку с использованием серологического и молекулярно-генетического анализов на наличие основных патогенов культуры.
