По мнению крупных экспортеров и импортеров, мировой рынок голубики в 2024 году характеризуется стабильно высокими ценами, высоким спросом и, в некоторых случаях, более низким, но постепенно улучшающимся качеством продукции по сравнению с предыдущими сезонами.
Перу, основной производитель голубики в мире, а также другие ключевые поставщики, расположенные в Южной Америке, а также в Мексике, имеют небольшой запас ягод. В основном это связано с плохими погодными условиями, которые сохранялись до Нового года, сообщает Голубика Плантс®.
Дорогая голубика
На европейских рынках, особенно в Нидерландах, Италии, Центральной и Восточной Европе, наблюдаются очень высокие цены на ягоды голубики. В рождественский и новогодний периоды импортеры искали альтернативные источники поставок, такие как Южная Африка. Тем не менее, страна изо всех сил пыталась в полной мере воспользоваться этой тенденцией из-за неэффективности своих портов и необходимости использовать более дорогой воздушный транспорт для удовлетворения всплеска спроса. В Северной Америке наблюдается рост предложения при ценах на голубику выше среднего. С другой стороны, ожидания португальских участников рынка относительно урожая положительные – можно ожидать, что страна переживет один из лучших сезонов в своей истории. Марокко, где удается собирать урожай, несмотря на сложные погодные условия, в конце января достигнет пика сбора урожая.
Низкий уровень производства в Перу и Чили
Перуанским производителям, особенно выращивающих традиционные сорта голубики, до сих пор не хватает высоких урожаев. Согласно последним статистическим данным отраслевой организации ProArandanos, к 50-й неделе 2023 года объемы поставок в Европу в сезоне 2023/24 снизились примерно на 43% по сравнению с предыдущим сезоном. Сообщается, что производители старых сортов испытывают больше трудностей, в то время как производители новых сортов заметили, что их разновидности лучше реагируют на более сухие климатические условия.
По данным чилийского комитета по голубике, наибольшие объемы поставок из этой страны пришлись на последние недели декабря, между Рождеством и Новым годом. Более высокие температуры в последние две недели недавно закончившегося года вызвали более быстрое созревание плодов на заложенных плантациях, что отмечается в большинстве хозяйств. На 51-й и 52-й неделях было произведено в общей сложности 20 507 тонн ягод, что немного больше, чем ожидалось.
Это представляет собой совокупный сезонный объем в 33 888 тонн до последней недели 2023 года, что все еще на 31% ниже, чем в прошлом сезоне. Меньшие объемы и более поздние, чем обычно, сроки поставки в этой стране обусловлены целым рядом причин: погодные условия, которые вызвали задержку созревания самых ранних сортов голубики. Также из-за волнения на море некоторые корабли не успели добраться до портов выгрузки вовремя. Учитывая совокупность этих факторов, в настоящее время сложно спрогнозировать рынок. Тем не менее, похоже, что поставки из Чили могут увеличиться на 2-5 неделях 2024 года, хотя в целом текущий сезон вряд ли будет успешным для местных производителей.
Дорогая ягода в Италии
В Италии голубику в основном покупают в крупных городах северной части страны, особенно на северо-востоке. Супермаркеты, которые уже являются основным каналом сбыта ягод, в прошлом году привлекли на пять процентов больше клиентов, в то время как дискаунтеры заняли второе место, увеличив свою долю рынка на три процента. Однако в целом по стране среднее количество ягод, закупаемых на одного статистического жителя, за последний год упало с 270 до 250 граммов.
Снижение объемов является результатом инфляции и снижения покупательной способности потребителей. Подсчитано, что в общей сложности около 6,5 миллионов итальянских семей покупают ягоды голубики. Наибольшей популярностью пользуются 125-граммовые перфорированные пинетки. Покупатели чаще всего покупают ягоды по цене от €1,50 до €1,70 за 125 г. Это считается нормальной ценой на севере Италии. В настоящее время цена перуанской голубики на оптовых рынках на севере Италии в среднем составляет €16,50 за кг.
В Германии ждут ягоды, задержки в Испании
В Германии последние поставки из Южной Африки ожидаются на 3-й календарной неделе. Цены на ягоды голубики до настоящего времени остаются на стабильно высоком уровне, и это связано с нехваткой достаточного количества ягоды из Перу.
Перу является крупнейшим поставщиком свежих ягод голубики, поэтому снижение предложения там потрясло весь мировой рынок, в том числе и Германию. Ситуация в Перу в основном обусловлена эффектом Эль-Ниньо. Вполне вероятно, что последствия явления сохранятся и в 2024 году. Следует отметить, что местные производители адаптируют новый метод производства к неблагоприятным условиям выращивания.
В Уэльве сезон сбора ягод также задерживается. Это касается многих культур, в том числе и клубники. Тем не менее, местные специалисты прогнозируют хороший год для производителей, с хорошими ценами, хотя урожайность, вероятно, не будет слишком высокой. Небольшая задержка в начале сезона должна оказаться выгодной в плане продаж – она позволит ограничить конкуренцию поставки ягод из Перу, что только улучшает и без того неплохую начальную ситуацию, в которой оказались испанцы.
Марокко развивает производство голубики
Первый урожай был собран в конце декабря на оси Луккос-Гарб (северо-запад страны), основной производственной области в Марокко. Чуть раньше сезон сбора стартовал в районе Сус-Масса. Пик экспортируемых объемов ожидается в конце января. Плоды отличного качества и разнообразны по размеру, что, по мнению специалистов местного рынка , предвещает фермерам хороший сезон в 2024 году.
Площади, отведенные под выращивание ягод в североафриканской стране, в этом году увеличились почти на 30%. Это изменение связано с переходом значительного числа производителей от производства клубники к выращиванию голубики и ежевики. Поэтому можно ожидать, что в ближайшие сезоны Марокко динамично укрепит свои позиции в качестве крупного поставщика голубики на европейские рынки. В настоящее время местная промышленность переживает период низкой конкуренции на международном рынке, так как перуанские поставки подходят к концу, а испанская ягода на сможет появиться на рынке до марта.
Северная Америка
На североамериканском континенте поставки ягод улучшаются, хотя они все еще ограничены. Урожай в Чили на 20-30 % ниже. Поставки из страны начались медленно, но сейчас набирают обороты. Ожидается, что они продолжатся до марта, с пиком в начале февраля. Ранее сообщалось, что в начале сезона у производителей возникали некоторые проблемы с качеством ягод голубики, импортируемой в США, но сейчас качество товара неуклонно улучшается.
Колумбия также поставляет ягоду, хотя и ограниченное количество на рынки США, Канады и Мексики. Отмечается, что спрос на колумбийскую ягоду очень высок, а цены в настоящее время выше средних. Рынок, вероятно, немного просядет в ближайшие недели, но это не приведет к резким изменениям.
