Физический и физиологический возраст саженцев голубики: что это такое и почему для голубики это важнее «цифры лет». Ранее мы подробно рассказали: «Как подменяют возраст саженцев голубики» и «Как определить возраста саженцев голубики 1, 2 и 3 года» (в статьях рассказывается про научно-обоснованные критерии возраста саженцев голубики 1–3 года по российским и белорусским нормативам (ГОСТ/ТНПА). 

Два понятия возраста, которые часто смешивают

В практике питомниководства и при продаже саженцев голубики слово «возраст» употребляют в двух разных смыслах:

Физический (хронологический) возраст

Это “сколько времени прошло”:

• с момента укоренения черенка/выхода растения из in vitro,
• или с момента доращивания в питомнике,
• иногда — с момента высадки в контейнер.

Физический возраст важен для учёта в питомнике, планирования циклов выращивания и документооборота. Он хорошо описывается формулой “1 год / 2 года / 3 года”.

Физиологический возраст

Это степень биологической зрелости и функциональной готовности растения:

• насколько сформированы корни (поглощающая способность),
• насколько сформированы побеги (одревеснение, проводящие ткани),
• какой запас углеводов/пластических веществ,
• каков баланс корни–побеги,
• насколько растение устойчиво к пересадочному стрессу и зимовке.

Физиологический возраст может “опережать” или “отставать” от физического. Например:

• растение физически “двухлетнее”, но физиологически слабое (вытянуто, тонкое, с плохими корнями);
• или физически “однолетнее”, но физиологически развитое (хороший ком, достаточная толщина основания, несколько побегов).

Почему в стандартах и нормативах возраст подтверждают измерениями, а не словами

Нормативы (включая ГОСТ Р 70793—2023 для РФ и требования РБ из Приложения 8 к постановлению №37) опираются на научный принцип:

Для качества посадочного материала важен не “паспортный срок”, а функциональная зрелость, которую можно проверить объективно.

Поэтому “возраст” в стандартах всегда привязан к измеряемым признакам — это способ перевести физиологический возраст в контролируемые критерии.

На чем основан физиологический возраст: ключевые биологические маркеры

Баланс “корни ↔ побеги”

После пересадки растение теряет часть способности обеспечивать себя водой (особенно при ОКС), а листовой аппарат и побеги продолжают испарять влагу. Чем лучше развита корневая система относительно надземной массы — тем выше приживаемость.

Отсюда нормативные показатели:

• для ОКС: развитость корней (длина пучка, корневые мочки),
• для ЗКС: сформированность и освоение кома,
• для надземной части: число побегов и их параметры.

Одревеснение и диаметр основания

Диаметр у основания и степень одревеснения отражают:

• зрелость проводящих тканей,
• механическую прочность,
• запас углеводов в многолетней древесине,
• устойчивость к подсушиванию и стрессу.

Именно поэтому в РФ для голубики по ГОСТ Р 70793—2023 фигурирует диаметр основания стволика как обязательный критерий (особенно для различения 1-летних и 2-летних).

Поглощающая часть корней

Для физиологического возраста решающи не “толстые корни”, а наличие активной мочковатой части (тонкие корни), через которую идёт основное поглощение воды и элементов питания.

Поэтому:

• в РФ для ОКС нормируются корневые мочки,
• в РБ для ОКС нормируется длина корневого пучка (как практичный прокси),
• для ЗКС в РФ нормируется заполнение кома корнями ≥70% (признак реального освоения субстрата).

Как физический и физиологический возраст “расходятся” в реальной жизни

Сценарий А: физически старше, физиологически моложе (или слабее)

Примеры причин:

• длительное выращивание в малом контейнере (перерастание, закольцовка корней),
• нехватка света → вытягивание побегов,
• перекорм азотом → высокий, но тонкий саженец,
• болезни корней, проблемы субстрата (pH, засоление).

В паспорте — “2–3 года”, но по факту:

• ком не освоен,
• диаметр основания мал,
• мало побегов,
• корни в плохом состоянии.

Сценарий B: физически моложе, физиологически старше (или более готов)

Возможные причины:

• эффективная технология укоренения и доращивания,
• оптимальный световой режим и питание,
• грамотная перевалка с формированием кома,
• хорошая микориза и здоровье корней.

В паспорте — “1 год”, а по функциональной готовности:

• корни активно освоили ком,
• достаточный диаметр основания,
• сформировано 2 побега (в зависимости от стандарта и сорта).

Как стандарты “переводят” физиологический возраст в проверяемые признаки (на примере голубики)

 РФ (ГОСТ Р 70793—2023): упор на функциональную зрелость

ГОСТ для голубики фактически “зашивает” физиологический возраст в четыре группы признаков:

• Высота (маркер развития побегов),
• Число побегов (маркер кустистости),
• Диаметр основания (маркер зрелости тканей),
• Качество корней/кома:
  • для ЗКС: заполнение кома корнями не менее 70%,
  • для ОКС: число корневых мочек.

Это система перекрёстных проверок: один “накрученный” параметр (например, высота от азота) не позволит “легально” выдать растение за более взрослое, если диаметр и корни не соответствуют.

Белоруссия (Прил. 8, Таблица 2): упор на “масштаб растения” как комплекс

Белорусские требования для голубики (1–3 года) используют три взаимосвязанных “оси зрелости”:

• Корень/ком (ОКС: длина пучка; ЗКС: размер кома),
• Число побегов (1/2/3),
• Высота (10/25/35 см).

Это тоже физиологическая логика: 3-летка — это не “старше по бумаге”, а растение с большим корневым объёмом и более развитой надземной частью.

Почему “физиологический возраст” особенно критичен для голубики

Голубика имеет особенности, делающие качество корней и баланс корни–побеги ключевыми:

• поверхностная корневая система, чувствительная к пересушке;
• высокая зависимость от условий субстрата (кислотность, воздухопроницаемость, влажность);
• важность микоризы (без нормальной корневой среды растение “стоит”).

Поэтому для голубики ситуация “пышная верхушка при слабых корнях” особенно опасна: такая посадка чаще даёт выпадение или сильное угнетение в первый год.

Как правильно говорить о возрасте при покупке и приёмке

Правильная формулировка, отражающая научный смысл:

• Физический возраст подтверждается документами питомника (учёт циклов выращивания, технология размножения).
• Физиологический возраст/готовность подтверждается измерениями по стандарту:
  • для РФ — через высоту/побеги/диаметр/корни (в т.ч. ≥70% освоения кома),
  • для РБ — через высоту/побеги и корневой блок (пучок/ком) для 1–3 лет.