Брусника (Vaccinium vitis-idaea) — полезные и лечебные свойства ягод для здоровья и организма человека. Развитие коммерческого производства и промышленное выращивание брусники в России и Белоруссии. Отзывы и советы экспертов, научные статьи и исследования.
Брусника представляет собой карликовый, образующий стелющиеся маты кустарник с висячими или несколько прямостоячими стеблями, достигающими 5-30 см в высоту. Его листья, чередующиеся вдоль стебля, вечнозеленые, узкоовальной формы, округлые с небольшой выемкой на конце.
Цветы от розового до белого цвета встречаются поодиночке или группами на кончиках ветвей и имеют форму колокольчика с четырьмя лепестками. Плоды темно-красные, кисловатые, шаровидные.
Среда обитания
Брусника встречается в различных средах обитания, включая влажные и сухие леса, болота, заросли, открытые каменистые склоны, вересковые пустоши и тундры от низких до альпийских возвышенностей.
Использование человеком
Дикорастущую бруснику в основном собирают в лесах. Коммерческое же выращивание брусники в России только развивается. Ягода является традиционным пищевым и лекарственным ингредиентом для более северных групп коренных народов.
